1. Mô tả công việc:

• Chịu trách nhiệm toàn diện về vận hành hàng ngày, quản trị kinh doanh, xây dựng đội ngũ và dịch vụ khách hàng của nhà hàng.
• Dẫn dắt đội ngũ hoàn thành các mục tiêu vận hành và nâng cao chỉ số hài lòng của khách hàng.
• Trực tiếp chịu trách nhiệm về doanh thu, lợi nhuận, mức độ hài lòng của khách hàng và hình ảnh thương hiệu của nhà hàng.
• Quản lý chuỗi cung ứng nguyên liệu, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, kiểm soát chi phí (cost control) và chịu trách nhiệm về kết quả quản trị chung.
• Triển khai các tiêu chuẩn từ trụ sở chính, thực thi các quy chuẩn dịch vụ thương hiệu và quy trình vận hành chuẩn (SOPs).
• Thiết lập và duy trì mối quan hệ tốt đẹp với các cơ quan chính phủ, cơ quan quản lý thị trường, nhà cung cấp, đối tác bên ngoài, truyền thông, v.v.
• Duy trì tương tác định kỳ, liên lạc cần thiết và xử lý thỏa đáng các đợt thanh tra từ cơ quan chức năng.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của cấp trên.

2. Yêu cầu công việc:

• Bắt buộc sử dụng thành thạo tiếng Trung và tiếng Việt như ngôn ngữ làm việc; ưu tiên ứng viên giỏi tiếng Anh.
• Tối thiểu 03 năm kinh nghiệm quản lý ở vị trí Quản lý Nhà hàng trong ngành F&B.
• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm tại Haidilao hoặc các chuỗi thương hiệu nhà hàng Trung Quốc khác.
• Có khả năng phân tích nhanh chóng nguyên nhân các vấn đề phát sinh trong vận hành và đề xuất giải pháp thực tiễn; có kinh nghiệm và năng lực xử lý khủng hoảng.

3. Chế độ đãi ngộ và Phúc lợi:

• Lương cơ bản: Từ 35.000.000 VNĐ đến 45.000.000 VNĐ (mức trần có thể nới lỏng linh hoạt cho những cá nhân có năng lực xuất sắc).
• Thưởng (Bonus): Khi nhà hàng đi vào vận hành ổn định, nhân sự sẽ được hưởng thưởng dựa trên tỷ lệ phần trăm lợi nhuận. Thông thường, mức thưởng này không thấp hơn 30% lương cơ bản, con số cụ thể sẽ căn cứ vào hiệu suất công việc.

4. Thời gian và Địa điểm làm việc:

• Thời gian làm việc: Nghỉ 04 ngày/tháng, đảm bảo ít nhất 01 ngày nghỉ mỗi tuần.

5. Địa điểm làm việc:

• Nhà hàng Green Tea tại Sài Gòn Center HCM